ZELENA TOČKA
Lastni proizvodni obrat Zelene točke
Zelena točka je zadruga z lastnim proizvodnim obratom in več kot 15 kooperanti pridelovalci zelenjave, ki zelenjavo pridelujejo na skupno 45 hektarjih zemljišč, na odprtih poljih kot tudi v rastlinjakih, kjer vse leto pridelujejo visokokakovostno zelenjavo. Zadruga letno pridela skoraj 2.000 ton sveže zelenjave, od katere približno 15 % proda prek sestrskega podjetja Zelena točka dobavna veriga. Z zavezanostjo okolju prijaznim praksam družba Zelena točka uporablja inovativne tehnike za pridelavo svežih pridelkov ob čim manjšem vplivu na okolje.
Družba Zelena točka izvaja, preizkuša, potrjuje in prikazuje različne tehnologije, ki temeljijo na podatkih (internet stvari, robotika, namakanje, zbiranje podatkov, sledljivost), v proizvodnem okolju, pri čemer uporablja podatkovno analitiko, optimizira rast zelenjave, ohranja vire in povečuje produktivnost ter tako utira pot k trajnostnim kmetijskim praksam.
Živi laboratorij kratkih dobavnih verig
Živi laboratorij kratkih dobavnih verig (ang. short food supply chain -SFSC) je zgrajen na podlagi v celoti vzpostavljene, največje in najnaprednejše dobavne verige pod imenom Zelena točka, ki se nahaja v Pomurski regiji.
- opolnomočiti mesta in regije kot pobudnike sprememb v prehranskem sistemu z zagotavljanjem inovativnega ekosistema, ki spodbuja družbene spremembe;
- zagotoviti celovito tehnološko in sodelovalno okolje, v katerem bi se lahko akterji dobavne verige in ponudniki rešitev (MSP, zagonska podjetja) srečevali in uporabljali živi laboratorij za sistemske inovacije na področju pridelave in predelave hrane, distribucije, trženja, dostopa in porabe hrane.
V projekt kratke dobavne verige Živega laboratorija je vključenih več kot 70 proizvajalcev hrane, logistični in distribucijski center, skladiščni objekt in različni prodajni kanali (trgovina na debelo, maloprodaja in spletna trgovina), preko kateri se dobavlja lokalno hrano javnim ustanovam (šole, vrtci, domovi za starejše ...), organizacijam sektorja HORECA (hoteli, restavracije in menze) in končnim porabnikom. V okviru Živega laboratorija se v dobavni verigi nenehno uvaja inovativne poslovne modele in tehnologije, hkrati pa s kampanjami ozaveščanja aktivno prispeva k povečanju deleža lokalne in varne hrane. Poleg tega se zagotavlja inovacijsko infrastrukturo za preskušanje tehnologij in predstavitev novih vrednostnih verig, razvitih v okviru preskrbe s hrano, pri čemer večpartnersko sodelovanje vključuje porabnike, oblikovalce politik, lokalno upravo, akademske kroge, poslovne subjekte, živilske subjekte in nevladne organizacije.
Izvedite več in se pridružite skupnosti Zelene točke ter sodelujte pri spodbujanju sprememb: